Správy z priemyslu

Chuťové rozdiely saké sú v podstate spôsobené jemnými rozdielmi v technikách výroby piva a spracovaní surovín, najmä pomerom leštenej ryže (podiel ryže, ktorý zostane po mletí) a procesom fermentácie, ktoré priamo určujú vôňu a chuť likéru.

V inteligentnej výrobnej dielni pivovaru Alar možno v poslednom čase vidieť scénu veľkého ruchu a zhonu.