750 ml ryžového vína

Ryžové víno s objemom 750 ml je vyrobené z vysoko kvalitnej lepkavej ryže a varené starodávnymi fermentačnými technikami s jedinečnou chuťou a vôňou. Ryžové víno je možné nielen konzumovať priamo, ale použiť ho aj ako náhradu vína na varenie pri varení. Je to lahodný katalyzátor, ktorý možno pridať do duseného bravčového bôčika, morských plodov a iných jedál. Vždy ho milovali skúsení kuchári.

Špecifikácie produktu

Výhody produktu

750ML Ryžové víno je tradičné čínske fermentované víno s aromatickou vôňou a bohatou chuťou. Pravidelná konzumácia má mnoho výhod.

1.podporujú krvný obeh

Alkohol a fermentácia produkujú aktívne zložky (ako sú polyfenoly), ktoré pomáhajú rozširovať cievy, zlepšujú mikrocirkuláciu a sú vhodné na udržiavanie tepla v chladných ročných obdobiach (potrebné sú mierne množstvá, nadmerné množstvá môžu cievam poškodiť).

2. Asistované trávenie

Obsahuje viaceré enzýmy (ako je amyláza a proteáza), môže stimulovať sekréciu žalúdočnej kyseliny a pomáhať pri trávení mastných jedál, čo je tiež dôvod, prečo sa bežne používa ako spoločník jedla v regiónoch Jiangsu a Zhejiang.

3.supplementation

Obsahuje vitamíny skupiny B, aminokyseliny (napr. lyzín), stopové prvky (selén, zinok), no treba si uvedomiť, že obsah je obmedzený a nemôže nahradiť bežnú stravu.

4.antioxidant

Polyfenoly, melanoidíny a ďalšie látky vznikajúce počas fermentácie môžu mať antioxidačné vlastnosti, ale ich účinky sú slabšie ako u vína alebo zeleného čaju.

5.Tradičná liečivá kombinácia

V tradičnej čínskej medicíne sa ryžové víno často používa ako liek na zvýšenie účinnosti (napríklad lepidlo na zadok je uzavreté ryžovým vínom), ale vyžaduje sa lekárska rada.

Iné aplikácie

Okrem priameho pitia možno ryžové víno 750 ml použiť aj ako dochucovadlo pri varení.

1. Odstráňte rybí zápach a uvoľnite mastnotu

Alkohol v ryžovom víne dokáže rozpustiť rybie látky (napríklad trimetylamín) v mäse a morských plodoch a pri zahriatí sa spolu s alkoholom vyparí, aby sa odstránil zápach. Jeho bohaté estery môžu tiež zvýrazniť arómu jedál, obzvlášť vhodné pre spôsoby varenia, ako sú dusené, dusené a nakladané jedlá.

2.Zmäkčujúce prísady

Alkohol reaguje s bielkovinami v prísadách, aby bolo mäso mäkšie a skrátila sa doba varenia. Napríklad pri príprave opitých kreviet a opitého kraba si ryžové víno môže zachovať sviežu a jemnú chuť.

3. Zvýšte čerstvosť

Aminokyseliny produkované fermentáciou (ako je kyselina glutámová) sa môžu kombinovať so soľou, aby zvýšili „čerstvosť“ potravín a bežne sa používajú na vyprážanie a dochucovanie polievok.